En fin jul

Blev lite si och så med julutmaningen i helgen men nu är jag på igen.

Är inte så duktig på att dela med mig av recept men här kommer ett på en riktigt god Kanelkaka.

 

4 ägg

3 dl strösocker

2,5 tsk bakpulver

1,5 msk kanel

3,5 dl vetemjöl

150g smör eller margarin

1,25 dl vatten

0,5 dl mandelspån

 

Vispa ägg och socker pösigt, tillsätt bakpulver, kanel och vetemjöl och rör ihop till en smet. Värm smör/margarin i en kastrull tillsammans med vattnet och häll i vätskan i smeten. Häll upp i en smord och bröad form och strö över mandelspån. Grädda i 175 grader ca 45 min. Enklast är att använda en form med löstagbara kanter.